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商品详细描述
微波回温解冻
微波解冻是在电磁波的高频辐射作用下,隧道式微波干燥机厂商,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热,其升温方式从产品材料内部产生,大型连续隧道式微波干燥机,利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细jun滋长和占地面积小的优点,北京隧道式微波干燥机,是其他工艺方法所无法比拟的。
微波应用于冷冻食品的解冻工艺可分为调温和融化两种,调温一般是将冷藏的冻品解冻时从较低温度调到水的冰点附近即-4~2℃左右。此时物料尚处于固态更易于切削加工等,这也是冷冻加工原则要求。
微波加热干燥杀菌特点。
1、加热迅速均匀。能瞬间穿透被加热物料.穿透深度可达几公分,甚至十几公分,不会出现'外焦内生'的现象。
2、节能效率高。微波能直接转化为热能,热效率高,损耗极少。微波加热与远红外加热相比节能在1/3以上。
3、低温杀菌、防霉、保鲜,大型单层隧道式微波干燥机,保持物料的色泽、活性和营养成份。
4、工艺先进易控制,可连续化、自动化生产。
5、安全无害。
6、设备占地少,节省人力。劳动条件大为改善。
近年来,微波能的应用在食品工业中犹如异军突起,发展极为迅速。微波干燥、杀菌设备日臻完善,功率从几个KW到几百KW的各种用途、规格的用于微波干燥、微波杀菌设备层出不穷。由于人们对软包装食品需求增加,各种袋装、盒装、瓶装的食品、饮料、调味品、营养品的杀菌保鲜问题显得非常重要。微波既不破坏软包装,又能对软包装的各种型号、用途、功能的微波干燥杀菌设备在营养麦片、黑芝麻糊、豆奶粉、儿童营养米粉等方面得到广泛应用,取得良好效果。
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