豆腐机

?制作好豆腐的条件

豆腐是大豆的在加工产品，是人们餐桌上必不可少的美食，它的营养丰富，做法多样，深受群众的喜爱。在传统认知中做豆腐是非常辛苦的，需要很多步骤才能完成，哪里有豆腐机买，费时费力，在制作过程中很多因素影响着豆腐的口感，今天我们就来谈谈怎么做出好吃的豆腐。

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大豆的选择

想要做出好吃的豆腐、想要做出更多的豆腐，原料的选择很重要，大豆是做豆腐的基础，好的大豆做出的豆腐口感也会提升，就如盖楼一样，好的地基才能盖高的大楼，虽然决定豆腐品质的因素很多，但是豆子原料的选择是决定因素，你豆腐的产量如何在你选择豆子的时候就已经注定了。

为何原料这么重要呢？因为豆腐的产量是由大豆蛋白决定的，大豆蛋白越高，所生产出来的豆腐产量越高，品质也越好。所以豆腐生产中应该选择蛋白质量较高的大豆品种。制作豆腐的大豆一般以色泽光亮、籽粒大小均匀、饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为好。陈大豆存放时间长，生命活动消耗了其本身的一部分蛋白质，特别是经过高温季节，由于高温的作用使脂肪氧化和蛋白质变性，加工出的豆腐质地粗糙，无弹性，口感差，持水性差，色泽发暗。

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水质的选择

豆腐第二大组成部分就是水了，水在豆腐食品制造过程中起着重要作用，水质在一定程度上影响了豆腐的品质，在做豆腐的过程中“水”贯穿始终，并且是豆腐制品的主要成分之一。水分虽非豆腐的主要成份，但在其生产过程中对产品质量亦有重要影响。俗话说做豆腐是水中求财，水质好做出的豆腐会鲜香，因为豆腐的主料是黄豆，要用水完全浸泡令豆身饱和才能磨豆浆，所以水要好。

由于个地区的水质不同，所以做出来的豆腐口感也不一样，一般选择纯净水居多，无杂味、无杂质，色泽不会被水中矿物质影响，小编个人认为碱性小一点为的水做出的豆腐更好。

做豆腐首先要用到水的地方就是泡豆，做豆腐时泡豆，是为了更好地更快地将豆磨得更精细一些，以便大限度的获得豆浆，大限度的减少豆渣的产生，全自动豆腐机供应商，从而得到更多更优质的豆腐，获得更大的利益。如果不泡豆，干磨或加水磨，都会大量的减少豆浆的产生，还会有很多豆渣产生，豆腐机多少钱，豆腐不但产量会大大的降低，而其，质量也不好，效益也就更不理想了。

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磨浆机的选择

有了好原料，有了好水源，接下来就需要一套好的磨浆系统了，在传统自作豆腐工艺中，磨浆这一步是用石磨来完成的，出浆率地，劳动强度大，随着社会的发展，渐渐的磨浆机代替了石磨。

好的磨浆机可以出更多的豆浆，做更多的豆腐，产量增多了，赚的也多了，同时一台好的磨浆机可以使豆浆更加细腻，做出的豆腐口感也会更好，现在的磨浆机很多都带渣浆分离的功能，这样在制作豆腐的过程中就减少了过包这一环节，大大节省了制作之间，也更加节省了劳动强度，使磨浆变得轻松快捷。

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设备的选择

好的产品离不开制作它的设备，做豆腐也有很多豆腐机设备，例如豆腐机、磨浆机、煮浆锅、压力成型机等，这些设备操作简单，在保证口感的同时又增加了生产效率，使做豆腐不在是一种辛苦的创业项目豆腐机。

除了做豆腐的豆腐机设备，豆腐机，我公司还有做干豆腐的设备，集泼脑压制为一体，制作出来的干豆腐薄厚均匀，且薄厚可调节，生产效率高，结合揭包机使用效果更好，想要从事豆制品创业的朋友欢迎前来考察咨询豆腐机。

豆腐机的工作原理

1、豆浆浓度控制：豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。

2、豆浆液温度值显示：豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式，显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。

3、豆腐压制：豆腐机蒸汽包水位可通过水位计观察，配有气动双压成型机，压制成豆腐

4、豆腐机数据采集：江西全自动豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量，通过传感器把各个参数值非电量转换成电量，通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，经过A/D转换后传给主机模块。

豆腐机的使用注意事项：

1、检查豆腐机的易损部件。如有损坏必须按照厂家规定的规格进行更换，不允许机器带病作业。检查各部位螺栓的紧固情况。如有松动，必须重新紧固。检查电路线是否安全，禁止在漏电的情况下工作。动力的大小必须与机器相匹配，不可随意选用。

2、调整皮带。皮带的松紧要适宜，过松皮带易打滑造成转速不足，而影响使用甚至造成机内堵塞，过紧则造成电机负荷过重发烧以及机器上轴承发烧而影响使用寿命。用手拨动皮带轮，确认各传动系处于正常状态。

3、开始使用前先检查所有电源、线路，确保安全工作，然后动花生豆腐机，确认旋转方向正确后，开机空运转5～10min，应无异常震动和噪声，确认一切正常无误后，应先进行试脱，根据脱粒质量有针对性的进行调节，达到满意效果后，进入正常作业豆腐机。

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