厂商 :忻州市忻府区忻禹豆制品加工厂
山西 忻州- 主营产品:
【山西省忻州市忻禹豆制品加工厂】成立于2002年,占地6000平方米,厂房面积5000平方米。以优质黄豆为原料,以本地特有的传统工艺,采用国内先进的自动化生产设备加工生产豆腐干系列产品。生产工艺及产品质量均达到国家绿色食品标准,年处理加工优质黄豆5000余吨,是本地豆制品生产加工的领航企业。
【山西省忻州市忻禹豆制品加工厂】为您分享:
豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同,不同的是浇制时厚度较小,一般为5~6cm,压制时间为15~30 min,要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%,压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即为成品 。具体如下:豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——浇制——压制——出包——切块——成品。豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。
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【山西省忻州市忻禹豆制品加工厂】为您分享:
豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。
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