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肉夹馍是陕西的风味小吃,但老潼关的肉夹馍却别具一格,似乎比其他地方的更胜一筹。它不同之处在于:一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉,俗称“热馍夹凉肉”,这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,老潼关肉夹馍价格,回味深长。据介绍,内蒙古老潼关肉夹馍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,王老潼关肉夹馍,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌,被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。
千百年来,正宗老潼关肉夹馍加盟,虽经历史变迁,朝代更迭,老潼关肉夹馍却相沿成习,流传至今,一直秉承其饼“酥脆”、肉“香而不腻”的特色,让人百食不厌,食过难忘,想起垂涎不已,成为关中乃至全国的名小吃。
老潼关肉夹馍 “中华美食一绝”!1000多年前,中国以秦岭、淮河一线划分出南稻北麦的农业分布,因此造成了南方人爱吃米、北方人则离不开面食的现象,西安老城区里的这家饭馆永远站满了等候的人。能够让直爽的关中人这样耐心等待的,大概只有肉夹馍了。在西安,馍是最被当地人接受的主食,而肉夹馍则是馍的最经典吃法,肉夹馍是馍和肉两种食物的绝妙组合。
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