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山西帮你富食品机械有限责任公司

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关西乌冬面【材料】：干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱。【做法】：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子上，洒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，米豆腐机批发，另外 将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。雁北冷莜面【材料】：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，米豆腐机价格，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。【做法】：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。

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回民麻酱酿皮          

在西安回民中，用小麦面蒸凉皮的，米豆腐机的价格，一般叫酿皮。酿皮的吃法却与众不同，它除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要放芝麻酱，吃来别有风味，所以在西安，人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。山东地区一般都是吃这种凉皮。

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