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果蔬冷库温度
不同种类的果蔬应控制在各自的适宜温度下进行贮藏,因为不同种类的果蔬,它能忍受低温的能力是各不相同的。不适宜的低温和冷冻会影响果蔬正常的生理功能,引起风味品质的变化或生理病害的产生,冷库安装,这对贮藏是不利的。
果蔬中含有大量的水分,这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬在长期贮藏过程中,逐渐蒸发水分大多数水果蔬菜其干耗超过5%时,就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。果蔬的水分蒸发,一方面是由于呼吸作用,散发出一部分水分;另一面是贮藏环境的空气湿度过低。引起果蔬枯萎,保鲜冷库价格,降低了商品价值。
为什么要用蔬菜保鲜库贮藏蔬菜:蔬菜是一种水生蔬菜,果蔬冷库厂家,深受广大人们的喜欢,但是大规模贮藏蔬菜不易贮藏,普通贮藏 方法不易保存,蔬菜采摘后2-3天组织既会出现发慷、红变和腐烂等现象,安徽冷库,利用蔬菜保鲜库可以 解决蔬菜的贮藏周期短等问题。
蔬菜保鲜库贮藏方法:
1.将采摘的蔬菜进行挑选,选择优质的蔬菜进行清洗;
2.将清洗后的蔬菜放入预冷间进行预冷保存;
3.将预冷后的蔬菜存放如蔬菜保鲜库中,进行集中保存;
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