厂商 ：贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司
贵州 遵义市- 主营产品：
- 怀庄弟二酱酒（精）
- 怀庄弟二酱酒（纯）
- 怀庄弟二酱酒（妙）
联系电话 ：18300913229
商品详细描述
将高粱上甑蒸煮，大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由酒工用铲子不停地翻开，温度降至35摄氏度左右开始加曲。上满一甑需要高粱1500斤，第一次加入约220斤左右的酒曲。高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。
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