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腐竹生产线是这样炼成的。腐竹作为一种日常食材,腐竹机流水线视频,深受广大市民朋友的喜爱,腐竹的制作工艺也是从很早的时候流传下来的,随着社会的进步,科学技术越来越发达,腐竹的制作工艺也有了非常大的改革,目前市场上都是用全自动腐竹机来进行腐竹生产,腐竹机流水线厂家,而且这种用设备生产出的腐竹与传统手工作业生产出的腐竹在口感上没有什么不同,但效率却翻了几番,下面宏大科创制品机械公司就给大家简单介绍下腐竹生产线的具体工序。
原来宏大科创腐竹生产线是这样炼成的!从一颗颗的黄豆经过各种环节,然后变成一片片的腐竹,口感变得美味又有嚼劲,这就是人类的智慧,广东江门腐竹机流水线,有兴趣的朋友要想选购全自动腐竹机,相信我们的产品,在豆制品设备研发上面,我们是专业的,欢迎大家前来考察。
做腐竹整个过程其实并不难,但是只有一个关键点,煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是:先旺火猛烧,当锅内豆浆煮开后,炉灶立即停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,以降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。过5~6分钟,浆面自然结成一层薄膜,腐竹机流水线价格,即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣,再用竹竿沿着锅边挑起,使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆,每条竹竿长80厘米,可挂腐竹20条,每口锅15千克豆浆可揭30张,共60条豆腐筋,在煮浆揭膜这一环节中,成败的关键有三:(1)降低炉温后,如炭火或煤火接不上,或者太慢,锅内温差过大,就会变成豆腐花,不能结膜。停止鼓风后,必须将先备好的烧红的炭火加入,使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层,不用直接火煮浆。(2)锅温未降,继续烧开,会造成锅底烧疤,产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时,可直接影响薄膜的形成。
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