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选择什么样的菊花比较好

上选的菊花并不是花朵白且大朵，相反反而是又小又丑颜色泛黄褐色的菊花。另外，由于不同的菊花各有其所倚重的功效，所以你可以根据各种菊花的不同功效来选择适合自己的一款。

1、白色的菊花

味道甘甜，平肝明目的效果比较好，例如杭白菊。

2、黄色的菊花

味道稍苦，但清热能力强，可用于散风热，下火，例如贡菊。

3、野菊花

性苦寒，宁红茶批发，对防止毒蛇咬伤的效果比较好，但脾胃虚寒者及孕妇则不宜饮用。

皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有洚血压、消除碍细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结谟炎时饮用。
菊花饼。菊花可以食用，有的种菊人家会采摘菊瓣，或捣烂出汁，或直接掺进面粉里做面食，自有一种别样滋味。笔者幼年时吃过一种菊花饼，是茶食店里卖的，可算是中式糕点，其实就是枣泥或豆沙馅的面饼，比月饼大而略薄。模子里轧出菊瓣一样的纹路，刷上浆，颜色蜡黄，中间堆一垛染作玫红的蔗糖，有如花蕊。整块饼仿佛就是一朵大菊花，看起来悦目，吃起来脆中有糯，甜中带香，孩子们极爱。
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