皂化甘油

甘油，南阳甘油，1779年由斯柴尔(Scheel)首先发现，甘油质量，1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul，希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油(Glycerine)。世界大战期间，因其为制造huoyao的原料，则产量大增。折叠编辑本段理化性质外观与性状: 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。比例模型

熔点(℃):20，皂化甘油，

沸点(℃):290.0（分解）

相对密度(水=1): 1.26331(20℃)

相对蒸气密度(空气=1): 3.1

粘度(20℃):1412mPa.s (25℃):945mPa.s

表面张力(20℃) :63.3 mN/m

甘油取得KOSHER认证更为广大的消费者所认同；特别在食品及yao用方面。KOSHER认证表明该产品通过了高标准的检验。kosher 证书已成为产品高质量与高品质的标志。

Halal认证

甘油在如食品添加、生物化学、家禽、兽医、yiyao和其它相关领域应用必须取得'Halal（清真）'认证后方可使用。通常所说的天然植物蔬菜甘油就是通过认证的，国内有一部分将蔬菜甘油用于生产dianziyan也是这个缘由，所以甘油在生产过程中不得含有动物油脂和有毒及令人兴奋的物质。

取得认证的甘油，甘油工厂，才可以应用在食品添加及一类皮肤接触方面。[1

油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水)，其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。
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