腐竹机油皮机

科华全自动腐竹油皮机豆腐衣机具体介绍：

科华全自动豆腐衣机代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制，与豆浆油皮接触面积完全采用国标304材质不锈钢，出产油皮质量，永远保持传统设备出产油皮的前5张，最薄能达到0.2毫米，最厚达到0.8毫米。

腐竹油皮机之豆腐衣简介：

腐竹油皮机（也称作：腐竹、豆油皮、豆衣、油皮）是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐衣色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。豆腐衣源自唐代，由于其形状像竹笋，科创自动豆腐衣机。此外，还有别名称圆枝竹、枝竹、豆衣、豆笋的。按形状可分为三种：扁竹(又叫三角形腐竹机)；空心圆支腐竹(分粗细两种)；片状豆腐衣(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边豆腐衣机)。

科华全自动腐竹油皮机器自动挑皮，自动烘干，采用美国304全不锈钢制作，机器起皮快，操作简单，生产效率高，是人工的5倍多。

长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。

全自动腐竹油皮机器制做过程

1、大豆浸泡后通过离心式机磨浆机产出豆浆 　　

2、把豆浆倒入腐竹机锅内,下面生火加热 　　

3、慢慢锅内豆浆表面会形成一层结膜，当厚度达到一定成度时就可以挑起。腐竹就制作出来了。

腐竹又被称为豆筋，具有良好的健脑作用，能够预防老年痴呆症的发生。另外能够降低血液中胆固醇的含量，达到防治高血脂、动脉硬化的效果，还能够抗炎、抗溃疡。

【选购宜忌】

应该买色泽为淡黄色、呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织、摸上去易碎的腐竹，这样的腐竹质量好；

将腐竹在温水中浸泡十分钟左右后，腐竹变软、泡出来的水淡黄色，而且不浑浊的是家庭；

较好的腐竹被温水泡过后轻拉，会有一定弹性，而劣质腐竹没有弹性。