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饲养等级较高的肉牛，必须具备如下几个条件：

①饲养人员和管理人员必须对饲养肉牛有较丰富的知识和经验；

②市场需要高质量的牛肉，牛肉售价也较高，山西肉牛场，且有稳定的销售市场；

③具备肉牛自由采食、自由饮水的饲养设施；

④具有高能量日粮饲喂肉牛的技术；

⑤具备有配套的屠宰、胴t体处理、分割包装设施

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动物性饲料

来源于动物的产品及动物产品加工的副产品称动物性饲料。如牛奶、奶粉、鱼粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹等干物质中粗蛋白含量大于或等于20％，山西肉牛，属蛋白质补充料；如牛脂、猪油等干物质粗蛋白含量小于20％，属能量饲料。如骨粉、蛋壳粉、贝壳粉等以补充钙、磷为目的归属矿物质饲料。

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