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散装白酒要考虑酿酒的原材料

近几年来，低度白酒在存放一段时间后通常需一年或更久，但因酒而异出现的酯类物质水解，文山散酒，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，散装白酒加盟希望大家在购买低度白酒时，应选择两年以内的白酒产品饮用。

散装白酒要考虑酿酒的原材料、工艺，怎么代理散酒，存储工艺，包装工艺等诸多方面，当然，还有就是考虑品牌，有品牌的东西才会升值。刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行发酵、老熟，发酵和老熟是决定散装白酒是否具有收藏价值根本。

散酒代理加盟采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，散装白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵。

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如何辨别散装白酒的好与坏？

现在散白酒的市场不断在扩大，市面出现了各式各样的散装白酒，在选择的时候就不知道该如何选择，很多人就会选择一些比较有名的牌子，有些时候即使是大品牌的东西也不能保证是好东西。所以在选购的时候，我们还是需要注意辨别散装白酒的酒质。我们在选择散装白酒的时候，一般要看酒色、香味和味道。一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，散酒代理商，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象非常不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，最差的白酒也许就会跟水一样，它非常容易的就下滑了下来。

二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，散酒 品牌，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。

其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了。

三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。

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