散酒

喝酒就要喝好酒，纯粮散酒加盟，喝出人生好味道，纯粮散白酒在口感上不辛不辣不上头，在酿造流程上，安全卫生的酿酒厂酿出来的纯粮散白酒，更是具有养生的功效。那么喝纯粮散白酒具体有哪些好处呢?

1. 促消化

人到中年消化系统减退，喝纯粮散白酒可以促进胰yi腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收。

2.减轻心脏负担

医学界多年研究证明，散酒加盟什么品牌好，喝纯粮散白酒可以增加血液中的蛋白质与kang氧化成份，具有防止心脏疾病和减少dong脉硬化的危险。

3、.通经活络加速血液循环

在酒中配加中药成分可起到借酒之力，行药之功，zhi愈许多顽症疾病。

4. 益身心健康

适当饮酒可以使人精神愉悦，减少发怒不满，gai善睡眠质，可见“饮酒可以陶情性”是很有科学道理的。

5. yan年益寿

适量饮酒特别是纯粮酒，可以强化机体kang氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇的累积及其病变，防止心脏病以及nao萎缩。

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散装白酒按糖化发酵剂的分类

      

按糖化发酵剂分类散装白酒可以分为以下三类

　　（一）大曲白酒

　　以大曲为糖化发酵剂所生产的白酒，分续楂法和清楂法两种基本操作工艺。

　　大曲主要采用大、小麦和豌豆等作为原料，拌水后压制成砖块状曲培，定制的曲房中培养，周围环境中各种微生物共同作用使其生长而制成。之所以称之为大曲是因为其形状比较大。大曲白酒的生产过程中，散酒，大曲充当发酵剂和糖化剂两个角色。同时，在制曲过程中，原料分解后的产物和微生物经过代谢所产生的物质，直接或间接的构成了酒体的风味物质，散酒加盟热线，使白酒具有各种不同的独特风味，因此，大曲还是生香剂。一般情况下，大曲白酒的风味物质含量高、香味好，但发酵周期长、原料出酒率低、生产成本高。

　　（二）小曲白酒

　　以小曲为糖化发酵剂所生产的散装白酒。小曲包括药小曲、酒饼曲、无药白曲、浓缩甜酒药和散曲等，无论何种小曲，在制作过程中都接种曲或者纯种根霉和酵母菌，因而小曲的糖化发酵力一般都强于大曲。小曲中的主要为生物有根霉、毛霉、拟内孢、乳酸菌和酵母等。其微生物种类不及大曲多，但仍属于“多微”糖化发酵酒曲。与大曲白酒发酵相比，小曲白酒的生产用曲量少、发酵周期短、出酒率高、酒质醇和，但香味物质相对较少，酒体不如大曲白酒丰满。

　　（三）麸曲白酒

　　麸曲白酒是20世纪50年代发展起来的，是以麸皮为载体培养的纯种曲霉菌为糖化剂、同时作酒母为发酵剂而生产的白酒。麸曲白酒的操作工艺与大曲白酒大体相同，由于采用纯种培养的微生物作糖化发酵剂，因而麸曲白酒的生产周期较短，出酒率较高，但是酒质一般不如大曲白酒。目前，以黑曲霉为菌种制造的麸曲已被商品糖化酶所替代，而酒厂的自培酵母也被ADY所取代。因而麸曲白酒的定义应延伸为以纯种培养的微生物为糖化发酵剂，采用固态发酵法生产的白酒。

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