甲壳素原料

甲壳质的化学结构和植物纤维素非常相似。都是六碳糖的多聚体，分子量都在100万以上。纤维素的基本单位是葡萄糖，它是由300～2500个葡萄糖残基通过β1，4糖甙链连接而成的聚合物。几丁质的基本单位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000个乙酰葡萄糖胺残基通过p1，甲壳素生产厂家，4糖甙链相互连接而成聚合物。而几丁聚糖的基本单位是葡萄糖胺。 1．分子量 甲壳质是高分子量物质，其分子量可达100万以上。分子量越高吸附能力越强，适合工业、环保领域应用。低分子量容易被人体吸收。分子量为7000左右的几丁聚糖，宁夏甲壳素，大约含30个左右的葡萄糖胺残基。2．脱乙酰基纯度 　几丁质经过脱乙酰基成为几丁聚糖。几丁质因为不溶于酸碱也不溶于水而不能被身体利用。脱乙酰基后可增加其溶解性因此可被身体吸收。N-乙酰基脱去55%以上的则称为壳聚糖。

甲壳素在农业发展中的应用

在自然界中，昆虫停留在植物体上时，昆虫脚上的甲壳素会刺激植物分泌壳聚糖fen解酶，植物将此壳聚糖分解后吸收，这样不但能活化细胞，使茎、叶茂盛生长，甲壳素原料，而且能使花开的更美，果实更丰硕。数十年前，蝗虫、蜂等是常有的桌上菜，人类很自然的摄取到甲壳素。而现在，随着人类工业的发展，地球环境的污染，农业生态结构的变化，造成昆虫的大量减少，农用甲壳素，所以能够吃到甲壳素的机会也就越来越少。可以说现代是“缺乏甲壳素的时代”，由此可知甲壳素的重要性。但现在，科学家已对甲壳素做了大量的研究开发工作，特别是在农业方面，已开始了广泛的应用。

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