保鲜冷库工程

蔬菜保鲜库

　　蔬菜保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。

　　1．蔬菜保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最i高利润。

　　2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，涡阳保鲜冷库，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

　　3. 蔬菜保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至最i小。

食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因，保鲜冷库工程，可是在中国食品冷藏链中，预冷这一环节常被忽视。近四五年时间里，我国食品冷藏链与设备制造业有所发展，但只占所需的20％。全国每年仅运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品，就价值700多亿元。我国目前的冷链设施和冷链装备不足，原有设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统提供低温保障。所以，冷链技术的应用对于保证食品品质起到了非常关键的作用，它比一般常温物流系统的要求更高，保鲜冷库安装，更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。徽雪制冷一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。
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