商用小型急速冷冻柜规格

诸城奥普食品机械速冻设备的原理及分类

诸城奥普机械有限公司专注于蒸煮灭菌设备，蔬菜加工设备、果蔬清洗机，巴氏杀菌机，速冻设备，风干烘干设备等食品机械的生产销售，秉承客户至上、诚信为本的经营理念服务于广大新老客户。

诸城奥普机械有限公司，位于中国龙城、舜帝故里—山东诸城市，这里风景秀丽、环境优美，东临海滨城市青岛、南靠旅游城市日照、北毗风筝之都潍坊，地理位置优越，交通便利。

工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。 速冻机的优点：1. 速冻时间短，5到10分钟快速冻结；2. 实现连续且高质量的单体速冻效果；

3. 提高生产能力；

4. 低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

5. 以液氮为制冷剂，安全环保。

6. 降低生产成本；

7. 无论生产少量或大量产品时，速冻效率都不受影响；

8. 节约厂房占地面积；

9. 减少清洗时间。

10. 操作简单。  

速冻柜速冻种类： 1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，重庆商用小型急速冷冻柜，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

5.乳制品/面条：糕点，商用小型急速冷冻柜厂家，单独包装的通心粉，豆腐块。

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诸城奥普食品机械速冻柜的特性

速冻机定义

       速冻柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，商业上主要用于食物的快速冷冻，商用小型急速冷冻柜哪家好，达到保持食物的营养不流失而口味新鲜的效果。

速冻机用途

  快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；现在多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的食品进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果

速冻柜产品特性

1、低背压封闭式压缩机，效率高、节能、低噪音。

2、采用纯铜管蒸发器，柜内温度均衡，食品持久保鲜。

3、智能多功能温控系统，实现温度精密调节。

4、全不锈钢的外壳和内胆，抗腐蚀性好、经久耐用。

5、整机整体高压、100mm高密度发泡层，极大提升了柜体的保温性能，实现节能目的。

6、可拆式一体机组，使搬动和维修极其方便。

7、开关机一键式设计，使用方便。

8、自动化霜系统，化霜水自动蒸发。

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