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葡萄酒世界两大阵营：旧世界和新世界之七

     天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，净菜加工，经营有17大类4000多种产品，红酒，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的安全及新鲜度。

酿酒哲学和酿酒工艺

旧世界的酿酒哲学尊崇风土，强调葡萄酒是传递风土的媒介，认为决定酒款质量本质的因素之一便是风土。此外，在酿造工艺上，团购红酒，旧世界产酒国一般都有严格的法律规定，并十分注重传统。

而在新世界的酿酒哲学里，风土的概念则没有这么强大，葡萄酒更加倾向于表达酿酒品种本身的特征。在酿造工艺上，怎样挑选红酒，新世界的产酒国也没有这么多的条条框框，酿酒师可以根据自己的需求选取合理的酿酒方式，所以新世界的葡萄酒风格多样，果味浓郁。

值得一提的是，如今新、旧世界酿酒理念的区别也没有这么突出，许多新世界的酿酒师也注重风土的表达，而一些旧世界的酿酒师在关注风土的同时也会考虑品种的特征，发掘品种的个性。

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葡萄酒世界两大阵营：旧世界和新世界之五

天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，世界上zuì好的红酒，净菜加工，经营有17大类4000多种产品，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的安全及新鲜度。

2. 澳大利亚

澳大利亚葡萄酒产业发展至今虽然只有短短的两个世纪，但其产量位居世界第六。这个国家的葡萄酒有两个较为突出的新世界葡萄酒特点：酒款以品种命名，酒标简约易读；酒款风格果味奔放，个性平易近人。设拉子（Shiraz，又名西拉）和霞多丽（Chardonnay）分别是澳大利亚产量zuì大的红、白葡萄品种。此外，赤霞珠、梅洛和黑皮诺等在这个产酒国的表现也相当不俗。澳大利亚的知名产区有巴罗萨谷（Barossa Valley）、库纳瓦拉（Coonawarra）、克莱尔谷（Clare Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）以及猎人谷（Hunter Valley）等。

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团购红酒、红酒、康佳怡食品贸易由天津康佳怡食品贸易有限公司提供。天津康佳怡食品贸易有限公司（www.tz1288.com）为客户提供“酒类、预包装食品、食用农产品、日用百货、文化办公用品、”等业务，公司拥有“初见、RobertOatley”等品牌。专注于葡萄酒、香槟等行业，在天津 天津市 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张翔。