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最早的粽籺是用粽叶包裹黍制成的角黍,而非现今常见的糯米粽。它最初出现于黄河流域,而非南方。 [2] 较早记载端午吃粽子的是东汉末年应劭著的《风俗演义》 [3] ,汉朝时代的人们用芦叶包裹黍米,制成粽子,说明至少在东汉便已出现角黍(糉)了,粽子的起源可以追溯到秦及先秦时期。最初的角黍,思念粽子郑州经销商,应当在形态与体积上更接近于大黄牛的角,后来才渐渐的演变成了时下更适宜人手剥而食的小巧形态。角黍的出现,使宰杀牛作祭品的现象逐渐减少,这完全是保护生产工具、生产力的需要,因为牛是人们劳动的最重要帮手,当牛开始用于耕田犁地之后,整个社会就越来越重视牛的价值了。这一变化,大约自西周以后开始逐渐强化。各诸侯国在实力竞争的时代大趋势下竞相大力推行发展农业生产、千方百计增加粮食产量的基本国策,牛作为重要的生产工具成了全社会高度珍惜的财富,轻易不杀牛,思念粽子郑州总代理,严格限定用牛做牺牲。史入汉代之后,由于深耕细作技术的普遍推广、农业劳务强度的加大等原因,牛的受重视程度更成历史强势,并且一直延续两千余年成为中国独特的“重牛文化”传统。
嘉兴:嘉兴粽子为四角形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,粽子,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。取真武山优质甜茶叶经煎熬取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富又适合糖病人食用。浙江多数地方尤其是浙西山区居民祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。《红楼梦》第六十二回等剧情中就曾多次讲到贾宝玉爱吃甜茶饭的情节。苏州:苏州粽子多为呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。
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