大型保鲜冷库

保鲜冷库是储存水果的一种方法，是水果的保质期延长，大型保鲜冷库，可以保存各个季节的水果，使得人们随时可以吃到各种水果，提高生活质量，使得得到更多的满足，水果保鲜冷库安装，满足口感的需要，吃货的口福。

延长水果和蔬菜的保存期。一般来说，普通的水果储存方法只能短期储存水果，通常在冰箱里只有21天的保质期，而在保鲜冷库里保质期是普通冷藏时间的0.5倍。水果可以在反季销售，这样水果商家可以获得更高的利润。

保鲜库 库温一般为0℃～ 5℃

工程范围：气调库、冷却物冷藏库、差压式冷却库、低温冷藏库、超低温冷藏库、超低温速冻库、低温低湿药品库、低温低湿FD产品包装间、低温高湿鲜花库、全自动化冷库、高标准食品加工车间等。

1、 花果类、根茎类和叶类蔬菜必须尽快进入冷藏保鲜冷库进行保鲜贮存。如：百合、西兰花、 西芹、紫甘兰、苦瓜、山药等等.

2、 产生热量较大的蔬菜必须进行冰水处理，先将水槽盛0℃冰水后，再将蔬菜全部浸 入该冰水中，使其蔬菜降温到7~8℃，然后取出沥干水份，再进入冷藏保鲜冷库保存。

鲜度管理应注意事项：   （1）叶菜类要直立保藏。 （2）有切口的蔬菜，安徽保鲜冷库，切口应朝下。 （3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。（4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。蔬菜在冷藏保鲜冷库中贮藏/收货蔬菜贮存。

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