蔬菜保鲜冷库设计

果蔬保鲜冷库技术要点　　

(1)特点

①不用制冷设备，蔬菜保鲜冷库设计，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90％以上，且没有任何污染。

②库内冷源来自冰水，安徽保鲜冷库，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。

③自动化程度高，管理方便。④适宜在年平均气温低于13~C，冬季最i低气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。　　

(2)性能指标

①不用任何机械制冷设备，利用自然冷源，在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方，库内温度始终能保持在2-3°C的低温状态。

②在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。

③库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°C自动调节。

④库内相对湿度一直可保持在90％以上，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。　　

果蔬保鲜冷库的特点保鲜库推广应用，较好地解决了农产品产后保鲜及商品化处理滞后的矛盾，是农产品产后增效的有效手段之一，有效调节了果蔬淡旺季，变当地资源优势为经济效益优势，为农产品减损增值。

果蔬保鲜冷库特点：

1、贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，保鲜冷库建造，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。

2、适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

 3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，保鲜冷库定制，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

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