马腱子肉批发

宁津双星厂家马肉的特点

1、蒙古国先进的屠宰厂，流水化作业，全部吊杀，日屠宰能力150匹，马腱子肉，月生产马肉200吨；

2、工人全部为10年以上分割经验的中国工人，马腱子肉经销商，工艺保证，精细化分割；

3、代表当前蒙古国马肉分割工艺的高水平：四分体（腱子肉、腿肉、肋条、脖子）、七分体（三扒一霖、马前、腱子、肋条）、九分体（三扒一霖、马前、腱子、肋条、三角、脖子），可根据客户要求量身定做。3、收货环节严格把关，马全部来自原的2-7岁的健康活马，无疾病，无注水。

4、本公司拥有自己的进口配额和批文，无中间环节费用；

5、公司拥有先进冷链运输公司的支持，马腱子肉供应商，北京、山东、新疆三个集散中心。全国订货，马腱子肉批发，次日到达。

6、销售价格蒙古低，并且本公司在每个地区进行区域保护，只选择一家公司合作。

牛肉和马肉之间的区别

市场上，偶有个别不法商贩将马肉当成牛肉卖，坑害消费者。鉴别牛肉、马肉方法如下。

从肌肉的色泽看：牛肉呈淡红色，切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色。

从肌纤维状上看：牛肉肌纤维较细，切断面颗粒感不明显；马肉肌纤维较粗，间隙大，切断面颗粒非常明显。

从肌肉的嫩度上看：牛肉质地结实，韧性较强，嫩度较差；马肉质地较脆，嫩度较强，韧性较差。

从肌肉的脂肪上看：牛肉脂肪呈白色，肌纤维间脂肪明显，切面呈大理石状；马肉脂肪呈黄色，柔软而黏稠，肌纤维间很少夹杂脂肪。

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