肉类食品斩拌机销售

非机手或未经培训合格的人员严禁操作斩拌机。

开机前必须先检查搅拌锅内是否有其他异物，确认无误后方可开机。

刷洗设备、清理刀盖必须关闭电源悬挂“正在刷机，严禁合闸”警示牌。

机手使用的刮板等工器具必须定位放置，防止混入锅内损坏设备。

运行中出现断刀或听到异响要立即按下紧急停止按钮，并通知班长。

每次入料不能超出200kg，通化肉类食品斩拌机，防止设备过载运行。

       斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，肉类食品斩拌机参数，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。

斩拌机的结构原理：

斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。真空斩拌机要另加一套真空装置。斩肉盘用不锈钢制造。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆减速后，肉类食品斩拌机销售，由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转，斩肉盘逆时针方向转动。

切割刀具由3-6把刀片组成，刀片安装在刀轴上。刀具上方有保护和防止肉料飞溅的刀盖。刀轴由一台电动机通过三角皮带带动高速旋转，转速可以调节(2一3挡)。打开刀盖时，刀具自动停止转动，肉类食品斩拌机厂商，以保证安全。在真空斩拌机中，还有一个转盘密封盖，为的是在抽真空时起到作用。

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