二手紫铜火锅

正宗的北京涮羊肉！

这些才是吃货眼中 最正宗的北京涮羊肉！

秋冬季节，老北京人尤其爱吃铜锅涮羊肉，寒冬大腊月窗外雪花飘飘，三五好友围在铜锅边涮着羊肉，喝着二锅头，就着糖蒜粉丝冻豆腐，吃的大汗淋漓，这个冬天过得可热乎了。这不，小北找了几家京城涮羊肉的老店，准备这个秋冬挨个儿去吃它一溜儿……

提起老北京涮羊肉，必须要说牛街上的聚宝源，这是北京人最认可的铜锅之一。作为销售肉起家的聚宝源，90年代时就跟内蒙的牧民有协议，对牛羊肉有独特的工艺要求，而且同样的规格不能卖给其它商家。

聚宝源的肉没有任何水分，后来做起铜锅涮肉，味道最正宗。它家的门外，永远排着队

中午吃饭十点排队，晚上吃饭下午三点开始排队。精品羊肉、鲜羊上脑、手切羊肉个儿顶个儿的好吃。

它家的熟食外卖窗口也常年排着队，尤其是酱牛肉，马云网还有代购。这儿的蹄筋和羊杂也叫一绝，烧饼个儿虽然不大，但是特别好吃。

他家的铜火锅用的炭都是蓝色火宴环保炭，即使店内坐满了顾客，火锅全部燃起来，店内都没有一点烟味，中华铜火锅，特别环保，健康。

蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，无烟无味，环保且对人体无害。我想铜火锅店能火爆起来，其中用炭的选择也受很大一部分的影响。

火锅文化说 火锅和涮锅的区别有哪些

　天冷的时候，吃上一顿锅料理，美味又温暖。锅料理的选择很多，既有我国民间美食的重要代表——火锅，也有据说最早源于东北，传至日本发扬光大的涮锅等。涮锅近些年来越来越受到国人的喜爱，那么火锅和涮锅的区别有哪些呢？让火锅文化为你介绍。

　　涮锅，是一种相较于一般中式火锅，更为简单的吃法，口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅，以味噌等为汤底，依个人喜好涮烫各种切得极薄的肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材，一起蘸着调味料吃的料理。

　　普通的火锅是指先把主料，一般是荤料，如牛肉、羊肉、海鲜等，搭配适合的香料事先烹调好以后，再用火锅装好上桌，之后配一些蔬菜、粉丝之类的辅助食材烫食。而涮锅的话是烧好汤底，然后上桌，食材全部都是生鲜状态呈上，湖南铜火锅，吃的时候自己烫熟，一般还会配一些酱料，比如沙茶酱、海鲜酱、花生酱、辣椒酱等等。

　　相较而言，普通火锅的口味略微单调，这主要是因为主料单一，如羊肉火锅，然后在此基础上烫食其他食材；而涮锅的口味选择性比较大，食材自己选择。一人一锅、各煮所需的形式，使得众口不再难调。

此外，涮涮锅配有多种酱料，东北酸菜铜火锅，消费者可依喜好自由搭配选择口味，打破了传统火锅的围炉形态，时尚健康，营养丰富，并且也不用为了煮开一大锅水而等待很长时间，可以更便捷地享用美食。

蓝色火宴火锅炭铜火锅是铜火锅铜火锅的好伴侣，吃涮锅，二手紫铜火锅，用蓝色火宴火锅炭，时尚、健康、卫生、品种全，味道非常好，顾客非常喜欢。

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