高温杀菌锅型号

诸城奥普食品机械生产全自动摆动卤煮杀菌锅特点及分类

卧式杀菌锅卤蛋杀菌锅高温杀菌锅 杀菌锅的作用就是为了保证食品的商业无菌，而食品杀菌后一旦直接接触空气，高温杀菌锅价格，很快就会再滋生细菌，所以杀菌前一定要对食品进行真空包装，高温杀菌锅型号，且必须保证包装袋的质量，能在125度的高温下不变形。卤蛋在卤制时有两种选择，一可以直接用杀菌锅来卤制，在115度的高温下，30-40分钟就可以卤制完一锅，也可以选择夹层锅卤制，卤制时间是3-4小时一锅，然后包装杀菌。

卧式杀菌锅卤蛋杀菌锅高温杀菌锅卤蛋的杀菌方式一般选择水浴式杀菌，包装袋全浸泡在杀菌水中，这样杀菌彻底，包装袋不变形，高温杀菌锅厂家，水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。水浴式杀菌锅设备特点：水浴式杀菌锅可分为：双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅串联水浴式杀菌锅。

卧式杀菌锅卤蛋杀菌锅高温杀菌锅双层水浴式杀菌锅：1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，甘孜高温杀菌锅，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

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适应范围：调料加工厂设备，果蔬加工厂设备，冷冻食品厂设备，肉制品加工厂设备，休闲食品厂设备

设备特点：

1.均一的水流交换方式，温度均一无死角

2.高温短时间灭菌

3.杀菌精度高

4.节约能源

5.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制

6.杀菌锅采用模拟式温度来控制系统，可设定多阶段加热机制使用范围1、罐头类：马口铁罐，铝罐；

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3、塑胶容器：PP瓶、PP罐等不建议使用；

4、玻璃容器：玻璃罐不建议使用。

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