承包饭堂管理

食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，常平承包饭堂，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。食堂主要分为餐厅和厨房两部分。职工食堂是员工福利中最重要的一环，每一个公司的行政后勤bu门对此都非常的重视，我们本着提供美味可口膳食的初衷，丰富食堂菜品、满足员工的需求、提升餐厅服务质量、保证每位员工都能吃上新鲜营养的饭菜是我们的大事，只有吃饭的根本问题得到良好的解决后，我们才能提升员工对公司的归属感及对工作的热爱，让员工能最da限度的体会到公司对员工的关爱，让公司健康向上的发展。

食堂餐厅常用标语

珍惜粮食就是热爱生命。

粮食就是生命，知识拯救灵魂。

珍惜粮食，远离浪费。

文明礼貌，程序井然。

饮食是文化，请从窗口文明做起。

《锄禾》不是诗，知辛苦，更需要行动。

天地《粮》心，珍食莫蚀。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

饮水要思源，吃饭要节俭，承包饭堂管理，

一粥一饭当思来不易，半丝半缕恒念物力为艰。

尊重他人就是尊重自己，与他人方便就是与自己方便。

倒下的是剩饭，流走的是血汗。

盘内一分钟，厨内更多功。

知青的年代已过去，请勿再“插队”。

请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

食不净则多病，承包饭堂服务，食不尽则多蝇。

学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。

即使饥肠辘辘，也要风度依然。

干净、卫生、你我共同努力。

餐厅保洁员工作程序

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等；餐椅无灰尘、无油污；就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，承包饭堂公司，清理餐桌的剩饭、杂物等。

2、按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮，无杂物、无污渍；就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

3、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

4、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

5、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指l定位置。

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