木炭烤全羊炉

厂商 :博兴县曹王镇学府厨房设备厂

山东 滨州
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商品详细描述

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2.注意清洁卫生:在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,不锈钢烤烤全羊炉,才不会影响到食物的风味。

.选材

可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。


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烤全羊是蒙古少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前,烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。

腌制方法:腌制羊坯时首先要把羊坯檫干净然后再展开,修脂肪﹨粘膜﹨被污染的不能食用的部分,然后用快尖刀把四条腿的内部肉割成条状,顺着肉丝方向割,蒙古烤全羊炉子,刀距不要太宽,不能割透,这样有利于淹制时进味,修割完毕后把它翻过来,把配好的淹制料用刷子刷到坯料上,全部都需要刷到,不能有死角,把割开的肉逢里也刷到再往里面塞点粗料,烤制时散味快。

本机采用先进的无极调速电机自动翻转、翻转时速度可调快慢,自动控温、操作方便、安全可靠。

烤好的全羊呈褐红色、肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩、浓香扑鼻。全自动翻转不锈钢木炭商用烤全羊炉烤羊腿羊排加厚一体炉子炎热夏天的到来,你还在给别人打工还在赚取自己的血汗钱吗,为何不换条路走,看到街头的小贩,你是否会想到他们一天的利润竟然高达两千块,这些都是你不曾想到的,创业,多少人只是说说而已,但成功只是别人的,还在等什么,一个几百块钱的小摊位

烤全羊炉适用于酒店、西餐厅、自助餐厅、大排档、烧烤店、休闲山庄、农家乐等场所使用。

 


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