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勇气可嘉的兰波为何抛弃文坛的声望,只身涉险到哈拉尔买办咖啡,至今仍是文坛的不解之谜。兰波被誉为法国十九世纪最伟大的诗坛天才,13岁开始写诗,17岁出版作品《醉舟》,即赢得当时法国象征派大诗人魏尔伦欣赏,邀请他来巴黎寓所做客。尽管少年得志,但兰波并不眷恋巴黎的灯红酒绿,年仅二十就封笔,决定自我放逐,浪迹天涯到异域寻找赚饯机会。十九世纪末,欧洲咖啡消费量大增,兰波看好卖咖啡的“钱景”无量,乃追寻《地狱一季》的情节,远赴一个“失去气候”的国度,锻炼体魄,期望有朝一日以“钢铁的肋、铜色的肤、锐利的眼”凯旋而归。旅经印度尼西亚哇爪、塞浦路斯、也门,拉瓦萨咖啡豆专卖,一八八○年落脚海拔高达1,830米的埃塞俄比亚古城哈拉尔,为一家法国驻外公司打点哈拉尔咖啡豆生意,也就是今日的咖啡豆掮客。兰波是当时欧洲位深入产地的咖啡采购专家,对咖啡豆等级、议价和质量无所不通,他在哈拉尔一住就是八年。这里气候凉爽,比闷热的也门更适合他。兰波除了咖啡,也兼做、毛皮进出口生意,成了杰出商人,完全将文学抛诸脑后。自古多少文人雅士迷恋咖啡,但胆敢深入产地试身手者,唯兰波一人。
北京意智天下国际商贸有限公司主要经营咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡粉、净水设备、咖啡辅料畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京意智天下国际商贸有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。公司始终坚持“拥有资源,服务客户,共求发展”的经营原则,以树立“责任、诚信、合作、专业、创新、服务、贡献”经营理念,凭借良好的信誉在小家电领域享有盛誉,愿与合作伙伴互利共赢、携手共进。
也门干燥缺水,咖啡豆也比较瘦小,豆色偏浅绿或淡黄。农民采收红果子后,就放在农舍屋顶曝晒两至三周,让咖啡果子自然干硬。这段时间内,果肉精华会渗进豆荚里的豆子,增加风味。约三至六周,农民视果子干硬状况,再用传统的磨石辗碎干硬果肉和豆荚,取出咖啡豆(也门咖啡除了颗粒较小之外,也常出现破损或缺角豆,便是磨石造成的)。另外,也门豆也比一般咖啡豆更硬脆,搬运过程的碰撞也会造成豆体断裂或缺损,因此烘焙前的挑豆工作不能省略,务必挑除这些破碎豆,以免因此变质从而影响风味。
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十七世纪,欧洲出现咖啡需求,开始小量向也门进口烘焙好的咖啡豆。十八世纪,欧洲咖啡馆遍地飘香,咖啡豆消耗量剧增,光靠也门摩卡已不敷所需。据估计,―七○○年也门咖啡豆产量约两万吨,要满足刚崛起的欧洲需求量,已显捉襟见肘。豆价高居不下,摩卡港忙着输出咖啡豆,盛况空前,“Mocha”一字在当时形同咖啡代名词。
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