东莞膳食管理

膳食管理之饮食习惯：

饭前喝汤。我国人民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤，再吃饭（面包等）。这两种不同的用餐习惯，究竟哪一种科学、合理？从科学卫生的观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，日久，容易发生胃l病或消化l不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器l官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。  

如何选择合适的食堂承包公司

食堂承包公司需具备规模化经营模式吗?

专业化，规模化经营模式，是选择食堂承包商的首要因素。庞大采购量是价格竞争力的基础，规模化营运，简约化管理流程可进一步控制及缩减经营成本，能够为客户提供更好服务。食堂承包公司要拥有专业的管理团队，企业实力及管理优势都具备的应为首l选。

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