厂商 ：诸城奥普机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
一、电加热夹层锅
电加热夹层锅根据物料的不同特性，内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造，夹层根据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B碳钢材料。
另外为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型的玻璃岩棉，保温层外保护为SUS304不锈钢，造型美观大方。本页面主要讲述可倾式的电加热夹层锅，它配有压力表、安全阀、电控箱、可倾架等，设备安装容易、操作方便、安全可靠。
广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
产品特点
可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。
2、将锅刷洗干净，投入物料。
3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。
4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。
5、关闭电闸，关闭注油阀，立式葱花油电加热夹层锅厂家，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。
1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。
2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。
3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。
4、严禁从出气阀中进水！
1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。
2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。
3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。
4、如发现喷油现象，是油中有水，请立即更换。
5、请一定连接地线。
一、整体结构
1.可倾式结构：锅体可倾斜95度，方便固态物料出锅，减少工人劳动强度；（注:此结构适应于带颗粒或固态的物料加工蒸煮卤制使用）
2.固定式结构：锅体直立式固定，物料从底部通过阀门自动放料，操作方便，结构简单，维护成本低，易做大型蒸煮锅，稳定性好；{注:此结构适应于液体或可流动的带有微小颗粒或微笑粘度的物料加工蒸煮卤制使用）
二、主体材料
本设备采用SUS304不锈钢制作成型，与物料接触面均为食品级不锈钢，符合《食品安全法》和《食品药品质量技术检验规程标准》；
三、加热方式
1.蒸汽加热：升温速度快受热均匀，使用时需要配有蒸汽锅炉，适合大规模或大批量加工生产使用。
2.电 加 热：升温速度快，受热均匀，节能环保，安装使用方便，适合中小规模生产加工使用（注:当产量再扩大时，不宜再添加电加热设备，因选锅炉蒸汽加热，）
3.燃气加热：适合天然气或液化气使用，耗能成本低，底部明火直接加热，升温速度快，锅壁温度受热不均匀，底部温度高，固态物料容易糊锅，适合刚起步的生产加工厂使用（注:产品产量稍有增大，建议更换电加热或蒸汽加热）
四，搅拌器装置是根据客户物料的特性来选择是否需要带搅拌的设备
1.刮边搅拌：适应于粘锅，粘稠，固体，流动性差的物料，搅拌调配均匀蒸煮使用，
2.普通搅拌：适应液体物料，不粘稠不粘锅的物料搅拌调配均匀使用
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