干炒河粉做法

鸡蛋炒河粉是以河粉为主要食材制作而成的一道菜品，属于特色小吃。把酱汁慢慢倒进去，河粉均匀着色后，也就熟了，可以上碟。原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，干炒河粉做法，葱一颗做法：1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(用筷子代替铲，这样不容易断)。5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。

俗话说“民以食为天'，做吃的生意，只需口味好，新乡炒河粉，经营有自己的特征，是可以做到稳赚不赔的。由于吃的项目投入小赢利高，没有危险，商场无需引导，要害的是无论贫民仍是有钱人都离不吃的。现在街头的早点，快餐店，所售食物千人一面，底子没什么新意，人们早已吃腻了，炒河粉加盟，总想换换口味，鸡蛋汉堡的问世，正迎合了人们的这种需求，也为下岗职工及无业者供给了一条致富门路。鸡蛋汉堡是一种雅俗共赏的小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、盐为主料精心制作而成，正宗炒河粉的做法，滋味香美、雅俗共赏，深受群众的喜爱与推重。鸡蛋汉堡不仅可做为早点、快餐出售，还可做为休闲食物，其商场潜力不言而喻！购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业，可到校园门口、马路边摆摊出售，边烤边卖非常的便利。

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