主题餐馆配色布局

餐馆老餐厅如何正确跟上时代脚步

     卓韬装饰认为老餐厅的装修翻新不同于普通新餐厅的装修，应该建设在自身文化持续发展的基础之上。

     在餐饮业持续发展的过程中，不少餐饮经营者在历经多年打拼后，羽翼渐丰，实力见长，觉得应该有更豪华的店面证明自身的老板身价，或者以膨胀的感觉为依托，或者以感觉中的市场为依据，盲目装修上档次，以致于装修完成重新开业时，餐馆墙面设计，反而市道冷落，老客已走，新客不来，主题餐馆配色布局，劳神伤力，图费钱财。究其原因，是因为经营者违背了餐饮经营的基本规律。    

  

     装修既然是餐厅风格品质的实现方式，它就必须围绕经营定位进行，其时机、程度、档次，不能以经营者的感觉为准。一个餐店从开张到成熟的过程是目标客户群对餐厅认知到接受的过程。有关调查表明，除黄金街区的餐厅外，一般餐厅的固定客户群占到客户量的60%左右，餐馆，即固定客户群是餐厅主要服务目标，固定客户群的忠诚程度，决定着餐饮经营的基本走向，这也是餐饮经营重视做熟客的道理。基于此，餐馆翻新，如果二次装修背离了固定客户群已经接受的环境(包括档次、服务、菜品等)认知，生客→餐厅认知→接受→熟客的营销行进链势必从头开始，这也就是餐饮经营中常见的一种现象，即豪华装修后，生意反而不如简堂陋室时红火的原因。

    所以卓韬装饰在做餐厅设计的时候，首先要做的就是对老店的特征特点进行把握和分析。确保餐厅在装修后能给老客以亲切而崭新的舒适感。同时也吸引更多新客前来。卓韬装饰为您事业助力！

主题餐厅的布局

     主题餐厅的布局设计，包括餐厅的门面、餐厅的空间，座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容，对餐厅进行布局的最主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛，为顾客提供一种优雅的就餐环境。

在特色餐厅设计装修的时候，“度”一定要控制好。合适的装修可以让餐厅显得更安全、舒适，满足顾客感官的感觉，有的时候，顾客们可能会因此来就餐也说不定。所以，即使是特色餐厅，或者说，正因为是特色餐厅更应掌握有关餐厅装饰布置的基本知识。餐馆餐馆墙面设计

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