平放式商用洗碗机

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怎样保养洗碗机呢?

使用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中切不可夹带其它杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时，可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。每次使用完毕后，好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。洗涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1至2次。

为了更好的洗净餐具、消除水斑，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

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如何清洗过滤装置？

首先是向上拉过滤器把手，取出过滤组件，包括过滤网和细过滤网，将收集的残余垃圾倒入垃圾桶，用自来水进行正面和反面的冲洗，.可用软性清洗刷清洗过滤器和细过滤器。洗涤结束放回原处，重新复位压紧。若要外出几天，建议晾干再放入。为使过滤装置能有效地在洗涤过程中拦截和除去食物残渣，建议每次洗涤结束后拿出来倒干净并用自来水冲洗，如果每次都将餐具冲洗干净再放入，则每周定期清洗过滤装置即可。

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