食堂自动洗碗机

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大学全自动洗碗机：在食堂饭店洗碗机容量内，餐具越少耗水越少，而且时间应有所减少。食堂饭店洗碗机自身要清洁，无异味，使洗碗机成为方便卫生的碗具储藏柜。对于喷淋式洗碗技术，食堂饭店洗碗机是通过电机驱动水泵，使洗涤水在一定压力下从喷臂喷出，喷射水流对碗碟表面起机械冲击作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学去污作用，加上热水起浸泡软化作用，三种物理化学作用共同使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到洗净餐具目的。

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洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和 传送式两大类。它为餐厅、宾馆、食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作  效率，并增进清洁卫生。现在，多种小型洗碗机已经上市，正逐渐进人普通餐馆。1. 准确选择程序(1) 餐具沾满油渍污垢，中学食堂自动洗碗机，则必须选用标准或强力洗碗程序，不要选择快速或经济模式。 因为如果洗碗机的时间和温度都得不到保证。洗碗机的洗涤效果当然会不好(2) 用台式洗碗机时， 餐厅食堂自动洗碗机，不要将洗碗粉投放于预洗程序段，因为一般预洗只是冲冲渣， 以便进一步清渣。洗碗粉应投放于洗碗程序启动前，才可以确保洗碗效果。(3 )有些人反映洗碗机干燥不理想，常见的原因也是在程序或模式方式上选择了经济 快速档，故使得机体内部温度低，餐具无法被烘干，事实上，经济快速档是为了快速、节  能而设置的模式，不适用于正常清洗。如使用标准或强力模式洗，洗碗机就可保证餐具的 干燥程度大于95%，如果洗碗机内胆上还有未干的水蒸气凝结的小水珠，也属正常情况，  不会影响餐具的卫生和使用。2. 准确摆放餐具在餐具放人洗碗机之前，用筷子或其他工具将餐具表面的残渣大致清理一下。如果有 不易洗涤的残...

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