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商品详细描述
高纤维膳食:需要刺激肠道蠕动,促进粪便排出的患者,如习惯性或无蠕动力的便li,肠道憩室等以及糖尿bing患者。
膳食特点:
①每日粗纤维供给量约13克,多选新鲜蔬菜、水果和粗粮,如韭菜、豆芽、粗粮等。
②有条件时可适量采用纤维素冲剂,果胶类以增加食物纤维。
③营养要平衡,维生素B族要丰富长期过量使用高纤维食物易产生无机盐和微量元素的不足,承包饭堂电话,因此要注意营养素的平衡。
老年人的合理饮食
老年人尤其不要暴饮暴食,以免发生急性胃扩张、消化不liang,中山承包饭堂,以及诱发急性、或胆结shi、胆绞痛、xin肌梗塞等。老年人应该采取少食多餐,定时定量的进食方式。老年人一般每天饮水量1500至2000毫升比较合适。但夜间睡前要少饮水,以免小便过多,影响睡眠。老年人常有肾动脉硬hua,对体内酸碱平衡调节的储备能力较差,若食物搭配不当,容易引起酸碱平衡失调。所以老年人的膳食中做好荤素搭配,承包饭堂公司,做到酸碱平衡也是必要的。
除无盐膳食所忌用的食物外还忌用含钠量高的蔬菜(100g食部钠含量>100mg);不用碱制作的馒头、糕点、饼干。此种膳食只能在病情严重时短期使用1-2日。应在医务人员指导下进行。
限钠(盐)膳食要求:
①饮食应忌用一切腌制品,如咸菜、腐乳、咸肉、香肠、火腿、腊肉、咸蛋、皮蛋等。
②低盐饮食味觉较差,企业承包饭堂管理,长期食用会引起食欲减退,为刺激食欲,可用糖醋汁、番茄汁、芝麻酱等改善菜肴的口味,注意色、香、形的合理搭配。
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