核桃多少钱一斤

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那么怎么挑选开心果呢？

可以从颜色、大小、味道、开口四个方面来观察一颗开心果的好坏哦。

质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁。果仁个头大而饱满，核桃多少钱一斤，味道则是有一股清新的香味。

在购买时，大家可以试着把开心果壳合拢，核桃，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

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按核桃种壳薄厚分类:纸皮核桃类、薄売核桃类、中売核桃类、 厚売核桃类。

1、纸皮核桃类(売厚1.0毫米以下) 内褶壁膜质或退化，可取整仁，出仁率在 60% ~65 %以上，是仁用价值较高的核桃类型。

2、薄売核桃类(売厚1.1~1.5毫米) 内褶壁隔革质或膜质，可取半仁或整仁，核桃散装批发，出仁率为50.0%~59.9%，是当前果用商品核桃的主要类型。

3、中売核桃类(売厚1.6~2.0毫米) 内褶壁革质或膜质，取仁较难，可取1/4或半仁，核桃厂家直销，出仁率为40. 1%~49. 9%。

4、厚売核桃类(売厚在2.1毫米以上) .内褶壁骨质化的称“央核桃”，只能取碎仁，出仁率在40%以下。

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