不锈钢肉串入味机

真空滚揉机效果

真空滚揉机使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），肉串入味机技术要求，可塑性差，肉块间有间隙，不锈钢肉串入味机，黏结不牢。

加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。

  肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。

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真空滚揉机设备结构

肉类真空滚揉机桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性的外观得到提高，采用不锈钢制作，圆形封头，浙江肉串入味机，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，

噪音小，性能可，操作简单，设备使用率高。单速滚揉，肉串入味机多少钱，双速滚揉，变频运行可选择

可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。肉串入味机，肉串入味机多少钱

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