御宴酒业

　　如何鉴别陈年酒？

　　观色－陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长，承德御宴酒业招商，酒色稠重，晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。

　　闻香－酒存放时间越长，酒的刺激感越弱(越不冲鼻)，陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静(如静水深流)，酒香越静，酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。

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　　白酒除了饮用外，还有其他功能

　　消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，御宴酒业品牌合伙人，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

　　去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。

　　除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。

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　　如何鉴别陈年酒？

　　品味－陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。

　　饮后－新酒有较多低沸点的物质，使酒容易上头，随时间的变化，这些物质会减少，所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质好的酒而言，如酒质不佳，存放时间久也不会变成好酒，容易上头。)

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