厂商 :河南省所以化工有限公司
河南 郑州- 主营产品:
- 香精香料
- 饲料添加剂
- 食品添加剂
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商品详细描述
性质: 无色到白色鳞片状结晶、结晶性粉末或颗粒状结晶。无嗅或微有臭气。有吸湿性。在空气中不稳定,易被氧化着色。熔点270℃,熔点以上分解。易溶于水及乙醇。
用途:对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用,因而用作食品防腐剂。
储运:该产品贮存于干燥、阴凉、通风处。不得与有毒物品共同贮混运。
产品说明:
山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒或粉末,略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力强,对光、热相对稳定。
山梨酸钾主要用作食品防腐剂,亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强,PH值越低,抗菌作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)
中规定使用量:(g/kg)肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;
果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2;酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;
葡萄酒、果酒:≤0.6;酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;
食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0。
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