山西土豆淀粉机

河南老大薯业机械加工厂多年以来专业从事“各型号薯类机械加工、销售”的公司

主要经营：红薯粉碎机、红薯清洗上料机、薯类浆渣分离机、葛根粉碎机、薯类淀粉加工设备，土豆淀粉加工设备，红薯淀粉加工设备，土豆粉碎机，土豆清洗机等一系列薯类加工设备

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红薯淀粉机工作原理：

红薯淀粉机的工作原理是利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性使其更适合于一定应用的要求。经过这类设备的加工后的产品成为淀粉。为了适应各种工业应用的要求。红薯淀粉机的技术在不断地提高，如：高温技术要求淀粉高温粘度稳定性好，冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好，果冻食品要求透明性好、成膜性好等。另外就是为了开辟淀粉的新用途，扩大应用范围，截止目前为止淀粉生产线设备大部分还是利用的这个原理。

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使用粉条加工设备加工粉条产品的技巧如下：

1、配料：玉米去皮壳，磨成细粉（同小麦精粉细度）。每百千克粉面加水30—35千克，酵母液5千克，褐藻酸钠0.5千克（用温水少许消溶）充分混杂调匀后备用。

酵母液的调制：将头一天加工好的未干粉条2千克放入干净的3千克水中浸泡，过2—3天便可使用。新机器首l次加工时，可将2千克生混料加3千克水拌匀，在锅中煮熟放置2—3天备用。

2、加工方法：原料就绪后，准备2只掏料的勺子。先启动使用粉条加工设备运行5分钟，待造热到50—60℃时，广西土豆淀粉机，加入少量的原料，观看从粉口挤出的粉条是否完全成熟，土豆淀粉机，若欠熟，可停滞供料，延续造热。正常出粉条后，可依据包装容量或食用习惯截取长度。生产中可装备1台家用电风扇或小型鼓风机，向刚挤出的粉条吹风，避免粘连。

3、留意事项：

在连续生产中，若使用粉条加工设备涌现原料停止或停电停机，半小时之内恢复原料供给或供电，则不影响生产的延续进行。如果涌现少量不熟、起泡或夹料疙瘩的粉条，可与原材料混杂后再次投入料斗中加工。刚加工的粉条，通常不宜立刻放到室外吹干，更不能暴晒，免得曲缩影响外观，应放置在通风的棚子里，晾3—4小时后，再移出室外晾干。加工完毕，山西土豆淀粉机，应将少许清水从料斗中加入，从出粉口排出，往复3次以上洗净机内残液。

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