面点培训班

做面点须知安全小知识

1、从揉面到面食开始加热控制在3小时之内，即现吃现做。

2、如果必须要放置一段时间的死面，揉好后放在冰箱冷藏室，即在10°以下保存就会抑制它的生长和产毒。

3、尽量不要随便买小摊上的手工面和饺子皮(他们无法保证存储温度和加工到贩卖的时间)。

4、去餐厅点面点的时候尽量点发面的，合肥面点培训，因为酵母菌在生长的过程中可以抑制金葡生长。

在山西各地的刀削面中，最1出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，哪里有面点培训，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。

在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山西太原的刀削面不同的地方，大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面点培训机构，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。

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