冒菜底料配方

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傻得冒冒菜 麻辣鲜香 味道醇厚 是您不二的选择

傻得冒冒菜香味浓郁，可调出适合各地的不同口味，适合??于所有人群食用，冒菜底料配方，香气扑鼻，回味悠长。(成都冒菜)烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：成都冒菜可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可较多同时食用到数十种的食品。

马老大满口香冒菜培训：

冒菜系列，包教包会，冒菜在哪可以加盟，全部动手操作，学会为止。

教学内容

1、材料的选用。

2、香辣红油制做及保管技术。

3、高汤的熬制及保管技术。

4、底料炒制及保管技术。

5、包含品种：清汤素冒菜，红汤素冒菜，火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，冒火锅粉条，酸菜泡椒冒菜等菜品。

6、赠送选址，冒菜，装修布局，开业，经营方面资料。

7、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

冒菜的起源说法有很多种，其中一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期，冒菜加盟哪家好，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西晋人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，......五肉七菜，朦厌腥臊，可以练神养血者，莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中药调味方式，总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。
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