粽子蒸煮锅嘉兴

水浴式杀菌粽子蒸煮锅粽子蒸煮锅高温

在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，粽子蒸煮锅，卸掉锅内压力，杀菌完毕，操作工人打开连锁装置，开启锅门取货。

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日通简介粽子蒸煮锅粽子蒸煮锅高温

杀菌锅的简介：

（一）杀菌方式：

       杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。更早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。

（二）加热方式：

       杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。

（三）材质分类：

       1.碳钢。

       2.全不锈钢。

       3.半不锈钢。

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