盖浇饭

我们中国人在饮食传统中就讲究个“不时不食”，这意思就是吃东西要顺应着时节来。天气转暖，去菜市场转一圈，百味争鲜，还粘着泥土的春笋格外吸引人。

中医认为，春笋有”通血脉，盖浇饭生产厂家，化痰涎，消食涨”的功效，现代医学也证实了，吃春笋有化痰、消食的作用。

所有春笋的特色菜吃法里，雪菜炒春笋无疑是最受人欢迎的菜式做法之一，样子没那么出众，吃起来就知道它的鲜美魅力了！

食材：羊肉卷/鲈鱼/萝卜/淀粉/料酒/生姜/葱/香菜

做法：

1.将鲈鱼洗净，用姜片、料酒、盐、淀粉腌制15分钟，萝卜切片.

2.将锅中水烧热，盖浇饭品牌，放入羊肉卷焯好捞出备用。

3.热锅倒油，盖浇饭厂家，放入姜片和一小撮盐，爆香后将鱼放入煎至两面金黄，倒入料酒去腥。

4.在锅中放入热开水、生姜葱段，大火煮至汤为奶白色时加盐，放入萝卜片，煮至软烂。

5.将焯好的羊肉放入锅中，营口盖浇饭，放入一勺糖和半勺醋提鲜，撒点葱和香菜最后盛盘。

在北风呼呼吹得紧的时候，来这么一碗热气腾腾的鲜美靓汤真是太幸福了！

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