脆皮油条泡打粉作用

                                            油条的文艺基因

      有关油条制作，其实远在宋朝之前。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰在其著作《齐民要术》中就对油条有关细节阐述过。怎下料、怎下锅、怎成型，都明文指示。

      唐朝大诗人刘禹锡曾用诗句描绘油条的制作之美妙：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金。”听起来，脆皮油条泡打粉用法，缠绵得就像是一种爱恋；做起来，柔软得就像高级享受；嫩黄缠金，脆皮油条泡打粉，肯定是激发舌尖冲动的源泉。

      想不到吧？油条自古就有文艺的基因！

      随着时代的变迁，中国人对油条的喜爱之情分毫不减。既传统又美味的食物影响着我们一代又一代的中国人。早餐喝碗豆浆搭配着外焦里嫩的油条，是什么都替代不了的美味。要想制作的油条成品外焦里嫩也是个技术活。一般能制作的外观金黄口感酥脆的师傅，都有自己的特殊技巧和“秘密“。这个“秘密“就是天下仓牌脆皮油条膨松剂。天下仓牌脆皮油条膨松剂使用方便，不含对身体有害成分，现在已经受到市场众多客户的好评与追捧。

                       

油条的炸制方法：

　　1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，脆皮油条泡打粉品牌，刀，不锈钢摁条，大擀面杖;

　　2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好;

　　3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，脆皮油条泡打粉作用，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度;

　　3.放入油条机炸制2分钟即可。

                      

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