煮饺子机

民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，煮饺子机批发，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，煮饺子机厂家，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

做法1、猪肉、韭黄分别洗净，剁成末；榨菜剁碎，加盐、酱油、胡椒粉、味精、料酒、猪肉末、韭黄末、适量清汤搅拌成馅。

2、取馄饨皮包入馅做成大馄饨。

3、锅内加清汤烧沸，加入酱油、盐、味精、熟猪油调好味盛在碗内。

4、将大馄饨下入沸水锅内煮熟，捞入汤碗内，邢台煮饺子机，撒上蛋皮丝、香菜段、紫菜丝即可。

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