餐饮保温车批发

厨政 婚宴筹备时间表(五星总厨24步打造完美婚宴)

1、服务团队培训（倒计时2个月）

服务团队的培训是酒店常规项目，也是喜宴顺利进行的基础。只有专业的服务团队，才能保证每一道菜品以最hao的状态呈现给客人，同时他们面对突发状况时也要考虑更多的细节。

2、菜名调整（倒计时2个月）

对于中国人来说，最hao让每道菜都有一个吉庆名字，餐饮保温车直销，让宾客难忘，也讨个喜气。在条件允许的情况下，餐饮保温车批发，请专业菜名设计师对婚宴整体菜名进行调整。

3、特殊要求（倒计时1个月）

一些有特殊要求的客人，比如回民，宝鸡餐饮保温车，会将菜单中的所有猪肉替换掉；若来宾中有老人或小孩子，就考虑在菜单中加入一些容易消化的菜式等。另外也会提醒客人是否要开出糖尿病人桌、痛风桌、素食桌等等。

服务时间厨师、领班有无变动。

　　◇ 保证酒吧正常运转。

　　◇ 主席台位与坐位的风格与要求一致。

　　◇ 坐位数与摆台人数的一致。

　　◇ 衣帽间打开，并有侍者服务。

　　◇ 花草和烛台与预定要求一致。

　　◇ 室温、特殊灯光设施。

　　◇ 麦克风工作效果检查，餐饮保温车价格，讲稿架、讲词提示器正常工作。

　　◇ 雪jia、香烟按预定要求准备，足够的烟缸和火柴。

　　◇ 旗帜、横幅、标志摆放到位，过道、房间设置指示牌。

　　◇ 摄影、摄像、录音设备正常运作。

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