武汉热干面小吃培训

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为'干碟'，武汉热干面小吃培训，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等)，再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！

选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，武汉热干面培训，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些冒菜底料的独特风味仍然为许多同行所不能破译。

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武汉热干面是一种口味独特的面食，武汉人也称之为“过早”，因为当地人大早上起来就要来碗热腾腾的热干面，足以看出这武汉人对武汉热干面的衷爱程度。

武汉热干面筋道耐嚼，味道醇厚，深受广大消费者的喜爱，这和它的精选配料、讲究的制作工艺是分不开的。别小看这简单的芝麻酱、盐、胡椒、醋、辣萝卜丁、酸菜、香油等佐料，少一样都会影响其口感。

武汉热干面的口味是独特的，让人回味无穷的。热干面属于一种面食，是武汉非常有名的小吃之一，它色泽黄而油润，味道鲜美，尤其是调味所用到的秘制酱料。

别小看一碗简单的热干面，它是制作可是有一定的讲究，从食材开始，武汉热干面，纯手工制作的碱水面，面条根根纤细，筋道不易断。突显味道的关键因素在于秘制配方麻酱，很明显它区别于平常稀淡的麻酱，热干面里的麻酱调制的稠而不懈，散发出浓郁的芝麻香味儿。另外将本省有名的孝感米酒和热干面搭配在一起，真的是好的不能再好了，武汉热干面怎么做，喝一口润喉清爽的米酒可以很好的解去热干面的辛辣。

再来看看武汉热干面的营养价值，首先热干面由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。比如在人体身体比较虚弱时，热干面可以增强体力哦。其次热干面含有人体所需的蛋白质，脂肪等多种营养物质，可以提高人体抵抗力，kangti内疾病。具有健脾养脾、调理肠胃、开胃消食等多种食用功效。

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