工业微波炉选型

微波设备的设计是以电磁波传输理论为基础的。从事设备设计的技术人员一般不了解食品的工艺、特性，而食品工艺研究人员积累的大量常规食品加热的经验又不能全部移植在微波加热系统，工业微波炉选型，两者的结合需要一定时间，这就是目前微波技术在食品业推广所遇到的障碍。好在我们已跨入信息时代，行业之间合作将很快打破这个瓶颈。与国外微波设备相比，国内微波技术本身并无逊色，但在机电一体化技术、自动控制水平、整机运行可靠性程度和生产线配套能力存在明显差距，这是今后国内从事微波应用技术工作的科研人员急需化大力量解决的课题。

1、 膨化度.如果膨化度达不到要求，烘干出来的黄粉虫连出口的基本要求都达不到，而要达到理想的膨化度，需要微波腔体具有较高的功率密度，这就增加了设计的难度并提高了对微波配件的参数要求.

2、 颜色.好的微波干燥设备烘干出来的黄粉虫应该是黄色的，工业微波炉哪里好，或者是接近于虫子本身的颜色，这对设计者提出的要求首先是对该行业的了解及丰富的设计经验，能够把黄粉虫的加工工艺有机地融合到设计当中.

3、 干燥度.干燥度是最后的一个指标.黄粉虫的干燥对微波设备的要求很高，济南工业微波炉，要保证膨化度、颜色和干燥度都达标，因此需要设备的生产厂家既要有相当的理论设计基础、设备制造能力，还需要对黄粉虫加工过程有丰富的实践经验。

化学微波干燥设备的特点：

      (1)节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50%。微波干燥杀菌机

      (2)均匀彻底：常规热力杀菌是从物料表面开始，工业微波炉批发，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以杀菌均匀、彻底。

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