食堂熬粥夹层锅厂家

各种加热方式特点：（1）蒸汽夹层锅 ：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。

（2）电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。

（3）燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，食堂熬粥夹层锅厂家，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内

蒸汽夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等结构。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

   蒸汽夹层锅主要技术及整体结构

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内外锅体全不锈钢(SUS304)。

4.主要用于食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。

     该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。同时根据用户要求，亦可增加搅拌装置。

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